โบ.ลาน ข้าวปลาอาหาร Bo.lan Brief
เริ่มแรกระเริงรส
Bo.lan amuse bouche.
ยำไก่"แทนคุณ"ย่างใส่มะละกออินทรีย์กับไข่ต้นยางมะตูม
Salad of "Tan Khun" Chicken with non GMO Green papapya
ผัดกุ้งอ่าวพังงากับแตงกวาและหมูสามชั้น
Stir-fried prawns with cucumber and pork belly.
น้ำพริกมะขามอ่อนหน้าฝนพรำ แนมปลาทรายทอดขมิ้นและผักพื้นบ้าน
Chili relish of young tamarind served with local greens and tumeric fish.
แกงสับนก อย่างแกงป่าใส่ปลาทะเล
"Sap nok" style curry with minced ocean fish and long beans
เกาเหลาน้ำตกหมู กับถั่วงอกหลากหลายพันธุ์
Boat Noodle Soup of Organic pork with morning glory and bean sprouts
ข้าวหอมมะลิ จาก ยโศธร และ ข้าวกล้องงอก จาก ศรีษะเกษ เกี่ยว พศ.๒๕๖๒
Jasmine rice from Yasothorn or organic Gaba rice from Sisaket harvested 2019.
Dessert and Petit-fours.
๒,๔๘๐ต่อท่าน
2,480 per person
อาหารทุกจานอาจมีถั่วและหอย
กรุณาแนะนำพนักงานของคุณสำหรับการแพ้หรือข้อกำหนดด้านอาหาร
ราคาอาจมีการคิดค่าบริการ 10% และภาษี 7%
กรุณาแนะนำพนักงานของคุณสำหรับการแพ้หรือข้อกำหนดด้านอาหาร
ราคาอาจมีการคิดค่าบริการ 10% และภาษี 7%
โบ.ลาน รสสมดุล Bo.lan Balance
เริ่มแรกระเริงรส ๑
Bo.lan amuse bouche I.
เริ่มแรกระเริงรส ๒
Bo.lan amuse bouche II.
ยำไก่"แทนคุณ"ย่างใส่มะละกออินทรีย์กับไข่ต้นยางมะตูม
Salad of "Tan Khun" Chicken with non GMO Green papapya
ผัดกุ้งอ่าวพังงากับแตงกวาและหมูสามชั้น
Stir-fried prawns with cucumber and pork belly.
น้ำพริกมะขามอ่อนหน้าฝนพรำ แนมปลาทรายทอดขมิ้นและผักพื้นบ้าน
Chili relish of young tamarind served with local greens and tumeric fish.
แกงสับนก อย่างแกงป่าใส่ปลาทะเล
"Sap nok" style curry with minced ocean fish and long beans
เกาเหลาน้ำตกหมู กับถั่วงอกหลากหลายพันธุ์
Boat Noodle Soup of Organic pork with morning glory and bean sprouts
ของแนมประจำวัน : หมูเปีย
Accompaniment of the day : Stuffed cabbage
ข้าวหอมมะลิ จาก ยโศธร และ ข้าวกล้องงอก จาก ศรีษะเกษ เกี่ยว พศ.๒๕๖๒
Jasmine rice from Yasothorn or organic Gaba rice from Sisaket harvested 2019.
Dessert and Petit-fours.
๒,๘๘๐ต่อท่าน
2,880 per person
อาหารทุกจานอาจมีถั่วและหอย
กรุณาแนะนำพนักงานของคุณสำหรับการแพ้หรือข้อกำหนดด้านอาหาร
ราคาอาจมีการคิดค่าบริการ 10% และภาษี 7%
กรุณาแนะนำพนักงานของคุณสำหรับการแพ้หรือข้อกำหนดด้านอาหาร
ราคาอาจมีการคิดค่าบริการ 10% และภาษี 7%
โบ.ลาน ธัญญาหาร Bo.lan Botanical
เริ่มแรกระเริงรส ๑
Bo.lan amuse bouche I.
เริ่มแรกระเริงรส ๒
Bo.lan amuse bouche II.
ยำดอกไม้หน้าฝน
Salad of local edible flowers.
ผัดกะเพราผักอินทรีย์รวม
Stir-fried assorted greens with chili and holy basil.
แกงแดงเต้าหู้อินทรีย์และฟักเขียว
Red curry of "Courageous Kitchen" tofu with winter melon.
น้ำพริกหนุ่มถั่วเน่า แนมเบือทอด
Red curry of "Courageous Kitchen" tofu with winter melon.
น้ำพริกหนุ่มถั่วเน่า แนมเบือทอด
Spicy relish of young chilis accompanied by local greens and vegetables fritter.
ต้มข่าหัวปลีเผา
Galangal infused coconut soup with grilled banana blossoms.
ของแนมประจำวัน : เทมเป้ทอดขมิ้น
Accompaniment of the day : Turmeric fried tempeh.
ข้าวหอมมะลิ จาก ยโศธร และ ข้าวกล้องงอก จาก ศรีษะเกษ เกี่ยว พศ.๒๕๖๒
Jasmine rice from Yasothorn or organic Gaba rice from Sisaket harvested 2019.
Dessert and Petit-fours.
๒,๘๘๐ต่อท่าน
2,880 per person
อาหารทุกจานอาจมีถั่วและหอย
กรุณาแนะนำพนักงานของคุณสำหรับการแพ้หรือข้อกำหนดด้านอาหาร
ราคาอาจมีการคิดค่าบริการ 10% และภาษี 7%
กรุณาแนะนำพนักงานของคุณสำหรับการแพ้หรือข้อกำหนดด้านอาหาร
ราคาอาจมีการคิดค่าบริการ 10% และภาษี 7%
โบ.ลาน ระเริงรส Bo.lan Feast
เหล้าอย่างยาดองม้ากระทืบโรงกับผลไม้รสเปรี้ยว
Yadong Ma Kratueb Rong served with local sour fruits.
เริ่มแรกระเริงรส ๑
Bo.lan amuse bouche I.
เริ่มแรกระเริงรส ๒
Bo.lan amuse bouche II.
จานเดี่ยวจานเดียว
Single plate of the day.
ผลไม้ตามฤดูกาล
Seasonal fruit.
ผลไม้ตามฤดูกาล
Seasonal fruit.
ยำไก่"แทนคุณ"ย่างใส่มะละกออินทรีย์กับไข่ต้นยางมะตูม
Salad of "Tan Khun" Chicken with non GMO Green papapya
ผัดกุ้งอ่าวพังงากับแตงกวาและหมูสามชั้น
Stir-fried prawns with cucumber and pork belly.
น้ำพริกมะขามอ่อนหน้าฝนพรำ แนมปลาทรายทอดขมิ้นและผักพื้นบ้าน
Chili relish of young tamarind served with local greens and tumeric fish.
แกงสับนก อย่างแกงป่าใส่ปลาทะเล
"Sap nok" style curry with minced ocean fish and long beans
เกาเหลาน้ำตกหมู กับถั่วงอกหลากหลายพันธุ์
Boat Noodle Soup of Organic pork with morning glory and bean sprouts
ของแนมประจำวัน : หมูเปีย
Accompaniment of the day : Stuffed cabbage
ข้าวหอมมะลิ จาก ยโศธร และ ข้าวกล้องงอก จาก ศรีษะเกษ เกี่ยว พศ.๒๕๖๒
Jasmine rice from Yasothorn or organic Gaba rice from Sisaket harvested 2019.
ชุดขนมหวานสามครั้ง
Dessert and Petit-fours.
๓,๒๐๐ต่อท่าน
3,200 per person
๓,๒๐๐ต่อท่าน
3,200 per person
อาหารทุกจานอาจมีถั่วและหอย
กรุณาแนะนำพนักงานของคุณสำหรับการแพ้หรือข้อกำหนดด้านอาหาร
ราคาอาจมีการคิดค่าบริการ 10% และภาษี 7%
กรุณาแนะนำพนักงานของคุณสำหรับการแพ้หรือข้อกำหนดด้านอาหาร
ราคาอาจมีการคิดค่าบริการ 10% และภาษี 7%